A ostra "belon" deve o seu nome ao Bélon, um pequeno rio costeiro que passa pela localidade de Riec-sur-Bélon.
Depois que os filhotes são coletados na Baía de Quiberon, a criação ocorre em concessões em águas profundas (Baía de Cancale, St-Brieuc, Quiberon, porto de Brest) de vários...
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