Beaujolaise (à la): “A la Beaujolaise” é uma preparação da cozinha clássica com vinho Beaujolaise.Ovos a la Beaujolaise são ovos escalfados em molho Beaujolais e colocados com o molho em croutons de pão torrado. Este é um prato clássico do cardápio do Chef Paul Bocuse.
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