Baioneta
Bagnet (cozinha filipina): Bagnet também conhecido localmente como “chicharon” em Ilocano, é um prato filipino feito de barriga de porco (chamada liempo) fervida e frita até ficar crocante. É temperado com alho, pimenta preta, louro e sal. A carne é primeiro fervida, depois deixada secar completamente durante a noite antes de fritar para obter sua textura característica de ...
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