No passado, o poupeton também era uma espécie de bolo ou torrada feita com carne picada ou peixe.
Baby dolls são bolinhas de frango feitas dobrando a gordura da coxa na parte inferior da coxa, ou a ponta do peito em volta da barbatana, dependendo da peça a ser refogada. Também podem ser feitos com peixes, legumes...
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