- Legumes à l'anglaise: os legumes são cozinhados em água e servidos simples, com salsa picada, manteiga derretida ou fresca, molho de ervas, etc.
- Carnes e aves à inglesa: as carnes são escalfadas, cozidas ou cozidas em caldo branco. Dependendo do caso, os legumes são cozinhados ao mesmo tempo...
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