O galo vermelho, com cerca de 40 cm de comprimento, é muito comum nas costas próximas à costa da África Ocidental (especialmente na Mauritânia e no Senegal).
Como a maioria das garoupas, das quais faz parte, tem excelente carne e é facilmente confeccionada, grelhada em bifes ou filetes ou em carpaccio marinado em ...
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