Peixe chato: Peixe com corpo achatado e ambos os olhos localizados na superfície superior ou pleuronectes. Os pleuronetos fazem parte da família dos peixes teleósteos (*), da família Pleuronectidae, com corpo achatado assimétrico, comumente denominado "peixe chato".
Entre eles os mais comuns na gastronomia: linguado, salsicha, solha, linguado e pregado.
A raia, que é um peixe de corpo achatado, é da ordem dos Chondrichthyes.
(*) Teleosts: ...
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