Nova cozinha nórdica: A nova cozinha nórdica é um movimento culinário que se desenvolveu nos países nórdicos, e na Escandinávia em particular, desde os anos 2000.
Nomes da nova cozinha nórdica: dinamarquês: Det nye nordiske køkken, sueco: Det nya nordiska köket, norueguês: Det nye nordiske kjøkken, finlandês: Uusi pohjoismainen keittiö.
A nova cozinha nórdica foi impulsionada por ideias e por um manifesto escrito pelo ativista e empresário al...
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