Jabuticaba

Jabuticaba : A jabuticaba é a fruta uma arbre de mesmo nome (família de Myrtacées - Nome botânico: Myrciaria couveflora).
É uma fruta pouco conhecida fora do Brasil. Sa pele é preto ou roxo; dela cadeira translúcido é esbranquiçada ou rosada.
A jabuticaba é uma árvore couve-flor crescimento lento que prefere solos úmidos e fracamente ácidos. Adapta-se amplamente, no entanto, e até cresce com satisfação em solos alcalinos do tipo areia da praia, desde que seja capinado e irrigado.
Ele tem folhas couleur salmão quando são jovens, tornando-se mais tarde verdes.
Sua fleurs branco cresce diretamente no baque. Na natureza a espécie costuma florescer e frutificar apenas uma ou duas vezes por ano, mas quando irrigada continuamente floresce com frequência e frutas frais pode ser produzido durante todo o ano em regiões tropical.
O fruto é preto-púrpura, 3-4 cm de diâmetro, e contém de um a quatro grandes sementes. Tem um polpa branco e doce ou rosa e gelatinoso.

Comum nas bancas do mercado brasileiro, a jabuticaba é amplamente consumida cruComo uva passa. O fruta frais começa a fermentar 3-4 dias após a colheita, por isso é frequentemente usado para preparar geléias ou geléias, de tartes, de jus, de vinhos fortee licores. É um fruta alimentandomuito doce.