Novo : O jejum é a privação, voluntária ou não, de comida, acompanhada ou não de privação de boisson. O jejum parcial é parte integrante da prática de algumas religiões (rápido, Ramadan, Etc.)
Do ponto de vista médico e fisiológico, considera-se que o período de jejum se inicia a partir da sexta hora após a última refeição. O jejum ativa mecanismos de adaptação fisiológica que são o legado do lento processo de evolução. Vários experimentos mostraram no modelo animal que uma restrição alimentar não excessiva prolonga a vida útil de muitas espécies (camundongo, rato, macaco rhesus). Um estudo publicado na Nature em 2016 também mostrou que esse jejum é acompanhado por uma diminuição nos danos ao DNA. Durante um curto período, o jejum intermitente permite uma perda de peso e massa gorda semelhante à restrição calórica, bem como um aumento da sensibilidade à insulina. Na França, o Rede NACRe publica em 2017 com oInstituto Nacional do Câncer uma revisão sistemática analisando toda a literatura científica sobre o assunto e concluindo que não há evidências de efeito do jejum em humanos (benéfico ou prejudicial) na prevenção ou durante o câncer.