Whiskey - Evidência de Entrada no Barril: Quando o uísque entra no barril, ele sofre muitas mudanças. Existem muitos fatores nessas mudanças e a evidência de entrada no barril é um fator importante. Essa evidência mudou nos últimos dois séculos e essas mudanças estão afetando o sabor do bourbon que bebemos. Diz-se que o bourbon James Crow tem um sabor muito diferente do bourbon do século XXI. Para entender melhor essas mudanças, devemos olhar para...
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