RM: sigla. RM (Colheita-Manipulação). Estas duas letras que aparecem no rótulo de uma garrafa de champanhe significam que é um pequeno viticultor-vinicultor que produz tudo, das uvas ao champanhe e que o comercializa (toda ou apenas parte da sua colheita). Ele também pode fazê-lo sozinho em seu nome ou com a ajuda de uma cooperativa....
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