Mostímetro: nm O mustímetro é um densímetro (ou balança de mosto) utilizado pelos viticultores para avaliar o provável teor alcoólico do seu vinho. Na verdade, medimos a densidade do mosto. Os dois exemplos abaixo mostram a relação entre densidade e teor alcoólico.
Exemplo 1
Densidade: 1075
Açúcar g/l: 170
Álcool provável*: 10°
Exemplo 2
Densidade: 1088
Açúcar g/l: 204
Álcool provável*: 12°
*Provável álcool indica a quantidade de álcool (em % de volume) que se pode ...
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