Mondeuse: Mondeuxe é uma variedade de uva preta de Savoie (antes da crise da filoxera, era a uva mais importante em Savoie), também usada em Bugey. Esta casta tardia confere, nos anos bons, um vinho de grande qualidade, encorpado e com carácter.
As vinhas da Sabóia têm plantas familiares de mondeuse. Esta variedade de uva é conhecida por vários outros nomes, como Mandouse, Salagnaire ou Prossaigne.
Produtiva e vigorosa, esta uva pode ser reconhecida entre ...
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