Minerais: adj. O termo "mineral" reúne uma família de aromas que evocam a rocha (giz, pederneira, pederneira, etc.) que se encontram mais especificamente em determinados vinhos e cuja proveniência é a expressão do terroir deste vinho. Os aromas iodados de vários vinhos brancos, por exemplo, estão ligados aos terroirs calcários.
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