Metálico: adj. Esse gosto metálico desagradável pode vir de um gosto falso (influência de substâncias estranhas ao vinho), um vinho em contato com equipamentos mal lavados, por exemplo.
Outra razão é que beber um vinho tinto muito frio pode dar aquele sabor metálico.
Finalmente, vinhos potentes, ricos em taninos, desenvolveriam este gosto metálico e amargo associado a certos queijos ou certos peixes....
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