Membrana filtrante: locut. Camada filtrante por onde passa o vinho para clarificá-lo. De fato, o vinho contém muitas partículas indesejáveis que devem ser eliminadas: partículas de uvas, leveduras, bactérias, colóides, moléculas, íons, etc. Entre os meios filtrantes utilizados para o vinho, encontramos entre outros:
placas de filtro,
filtrando a terra,
perlitas: de rochas vulcânicas,
as membranas filtrantes que são fabricadas pela é...
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