NM (Negociação-Manuseio): sigla. NM, essas duas letras N de Négociant e M de Manipulant significam que as garrafas vêm das principais marcas de champanhe. O comerciante-manipulador compra as uvas que completam a sua colheita e assegura a produção do champanhe nas suas próprias instalações e vende-o. Quase todas as maiores marcas de champanhe têm status NM. Eles possuem vinhas, muitas vezes em pequena proporção, e celebram contratos com ...
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