Envelhecimento: v. entrada Um vinho pode envelhecer para melhorar sua qualidade e adquirir certas qualidades ao longo do tempo.
Isso distingue o vinho da maioria dos outros consumíveis. Embora o vinho seja perecível e capaz de estragar, reações químicas complexas envolvendo açúcares, ácidos e compostos fenólicos (como taninos) podem alterar o aroma, a cor, a sensação na boca e o sabor do vinho. A capacidade de um vinho envelhecer é influenciada por muitos ...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.