chá Hojicha
Hōjicha (chá): Hōjicha (ほうじ茶) é um chá verde torrado japonês, o bancha (que significa chá comum) vem da última colheita de chá, que ocorre em outubro. A sua colheita é muitas vezes mecanizada e as folhas são colhidas mesmo quando estão muito desenvolvidas, mas este chá de baixa qualidade tem um valor gustativo muito elevado graças à torra. O método foi inventado na década de 1920 em Kyoto. Consiste...
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