Gestão da vinha: locut. Tudo o que determina a aparência da videira e a qualidade potencial da uva. Assim são tidos em conta:
- a densidade de plantação (número de vinhas por hectare)
- o tamanho que varia de acordo com a região
- Treinamento
- os vários trabalhos na vinha.
Tudo na gestão da vinha está intimamente ligado à casta, ao clima ou ao tipo de exploração. Para os vinhos de denominação, esses diferentes fatores são determinados por decreto ....
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