Flavonóides: nm pl. Compostos naturais pertencentes à família dos polifenóis. Sua função essencial parece ser a colorização de
a planta ou fruto. Esses pigmentos protetores, contidos na casca e nas sementes da uva, participam do combate aos radicais livres *,
substâncias cujo excesso para os humanos predispõe à degeneração celular.
* Moléculas de oxigênio instáveis e incompletas que destroem as células saudáveis. Eles agem no corpo como podem ...
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