Fabricante de vinho voador: locut. “Flying wine maker” designa uma nova profissão, a de viticultor mundial. Geralmente são esses enólogos
emérito que entre dois planos intervém em todo o mundo. A figura emblemática desta nova profissão é o enólogo
Francês Michel Rolland. Ele é indiscutivelmente o maior consultor de vinhos do mundo. Seu laboratório Pomerol tem clientela
cerca de 700 proprietários e comerciantes estabelecidos em todo o mundo ....
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