Empireumático: adj. (do grego pyros de pur, fogo). Este termo qualifica uma série de cheiros que lembram queimado (fogo apagado, alcatrão), cozinhado, fumaça,
torrado (café, chocolate), grelhado (torrada, torrada). É uma das grandes famílias aromáticas que se manifesta sobretudo nos grandes vinhos.
os tintos atingiram a plenitude....
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