Doenças de origem química: locut. Na maioria dos casos é quebra (veja esta palavra)
– Casse férrico: o vinho branco torna-se turvo. Ele assume um tom de chumbo. Os vermelhos escurecem e têm um depósito preto azulado. Esta caixa férrica origina-se de um excesso de ferro quando o vinho esteve em demasiado contacto com, nomeadamente, equipamentos da adega.
– Cassete de cobre: é devido à presença de cobre. Essa quebra é manifestada pela observação de flocos vermelhos que se formam ...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.