Douce Noire: Douce Noire, como o próprio nome sugere, é uma variedade de uva preta. É originário da região entre os vales do Isère e do Saône. Muitas vezes, no outono, sua folhagem assume um tom vermelho. Os aglomerados do Douse Noire são maiores que a média. São compactos e alados. Esférica, suas bagas têm um tamanho normal. Sua carne é suculenta, macia e doce.
Embora ameaçada de extinção, esta variedade ainda está presente em alguns viticultores do Jura....
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