Dextrose: nm Outro nome para glicose. Durante a fermentação alcoólica do vinho, bactérias e / ou leveduras vão
converter a glicose encontrada naturalmente nas uvas em etanaol, ou seja, açúcar em álcool. 180 gr de
glicose dá cerca de 92 g de etanol e 88 g de ácido carbônico ....
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