Depósito: nm Partícula contida em um vinho geralmente velho, daí a necessidade de decantá-lo. Depois de um certo tempo, pode-se formar um depósito que varia em forma e densidade, dependendo das safras e safras. É o resultado da decomposição de taninos e corantes chamados tintos, antocianinas que aderem à parede da garrafa ou que se concentram em massa no fundo da garrafa. Também podemos ver o aparecimento de pequenos depósitos de tártaro ...
Bom Dia,
Você deve ser um assinante para ler o restante deste artigo, seus links e suas imagens.
A subscrição da leitura completa do site é de 1 €uro por mês, sem qualquer compromisso.
Se você já tem uma assinatura atual, faça o login usando o formulário abaixo.
Caso contrário, você pode inscreva-se aqui.