Controle de carga: locut. Limitação do número de cachos por videira para garantir a limitação do rendimento e melhorar a qualidade da colheita. Assim, por exemplo, para o AOC Chaume / Coteaux du Layon Chaume (vinho doce de Layon, Vale do Loire), as vinhas são podadas com um máximo de 12 olhos francos por videira e 4 olhos francos na madeira comprida. A carga máxima média por parcela é, portanto, 7500 kg de uvas por ha (antes da concentração de sobre-maturação).
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