Conhecedor: nm Quem conhece vinho sabe identificá-lo, avaliá-lo e falar sobre ele. Thomas Jefferson (1743 -1826), 3º presidente dos Estados Unidos, é sem dúvida a figura mais emblemática dos conhecedores. Conheceu quase 70 anos antes a famosa classificação de 1855 para hierarquizar as safras, degustar, selecionar seus vinhos antes de comprá-los. Bom provador, ele identificou os vinhedos de Sauternes e entre eles o de Yquem. Em seus cadernos, ele estabelece um ...
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