A mosturação é uma das etapas da fabricação de cerveja que consiste em colocar os grãos de cereais triturados em água quente e misturá-los, tendo como objetivo a filtração dos grãos. É quando começa a sacarificação (a transformação do amido em açúcares que podem ser utilizados pelas leveduras).
Este processo de fabricação de cerveja é usado para a fabricação de cerveja, bem como de uísque....
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