Castres negret: O Castres negret chama-se mauzac noir. É na região de Toulouse que encontramos esta casta condenada à extinção. As suas origens encontram-se perto de Gaillac.
Esta variedade amadurece no segundo período. A planta gosta de solos argilo-calcários. É reconhecido por seus botões de aparecimento tardio. Seus cachos possuem pedúnculos curtos que transportam cargas compactas e troncocônicas. Eles são muitas vezes alados e carregados com bagas de tamanho ...
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