Bruto: adj. Menção referente ao champanhe e todos os vinhos espumantes secos. Esta particularidade adquire-se no final da vinificação quando se efectua a dosagem, ou seja, a adição de um toque adocicado (licor de dosagem) para realçar a expressão dos aromas. O teor de açúcar residual de um produto bruto é inferior a 15 gramas por litro. Bruts representam 90% dos champanhes consumidos na França.
O Brut Sans Year (BSA) é o denominador comum de todas as marcas. Ele ...
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