Peychaud's Bitters: Peychaud's Bitters é um amargo (amargo) distribuído pela empresa americana Sazerac. Foi originalmente criado por volta de 1830 por Antoine Amédée Peychaud, um boticário crioulo da colônia francesa de Saint-Domingue (hoje Haiti) que se estabeleceu em Nova Orleans, Louisiana em 1795.
É um amargo à base de genciana, comparável ao amargo Angostura, mas com um aroma predominante de erva-doce associado a um fundo de menta.
O amargo de Peychaud é o componente definitivo ...
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