Auxerrois: Auxerrois é uma variedade de uva branca nativa de Lorraine, que também prospera na Alsácia e no Vale do Loire, onde decolou em 1950. Seu nome vem dos viveiros de Auxerre, onde encontrou refúgio durante a guerra 39-45. Freqüentemente chamado de Pinot Auxerrois, faz parte das variedades de uva AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Ele também é usado na produção de Crémant d'Alsace.
Auxerrois não deve ser confundido com Cot ou Malbec, que são variedades de uvas vermelhas da ...
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