Argila: A argila nf é um componente dos solos com base em partículas sedimentares frequentemente misturadas com calcário, arenito ou granito. A proporção de argila influencia claramente a qualidade das vinhas. Um solo argiloso-calcário, por exemplo, é bastante favorável ao cultivo de sauvignon. A argila também tem um uso muito específico (ver bentonita) para o tratamento de vinhos. Garante uma boa estabilização e clarificação de vinhos brancos e rosés. Também estabiliza a cor ...
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