Hidrômetro: nm Um hidrômetro é um vidro graduado ou dispositivo de metal * usado para medir a densidade de um líquido e a concentração de uma solução. O funcionamento do instrumento é baseado no princípio de Arquimedes. Assim, o hidrômetro Baumé é utilizado para calcular o peso do açúcar contido no mosto, e para avaliar o grau alcoólico que o vinho terá após a fermentação.
O uso do hidrômetro é acompanhado pelo uso de termômetro porque a densidade do mosto varia de acordo com ...
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