Ampelografia: nf Ampelografia (palavra do grego ampelos: videira) é a disciplina que estuda as variedades de uva e suas características vegetais. A ampelografia estuda cientificamente a vinha, as suas características e as suas castas (as castas). A ampelografia se concentra em três campos complementares:
- A descrição das castas e espécies de vinha com vista à sua identificação por meio de caracteres morfológicos ou caracteres internos revelados por marcadores biológicos.
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