Amargo : “Amargo” é uma palavra que vem do holandês que significa “ amer ". A mesma palavra amargo tem o mesmo significado e é usada em inglês e alemão.
Um amargo (ou amer) é um boisson Aperitivo aromatizado, Para o sabor amargo, alcoólico ou não. A maioria dos bitters vem da Itália (Campari, Fernet Branca), mas a França produz oBitter Picon, a ilha de Trinad, no Mar do Caribe, produz oangostura, Boonekamp's na Holanda, Inglaterra, produz Orange Bitters e Pomeranzen na Alemanha. Feito de vinho ouálcool, geralmente são perfumado com extractos de plantas (latido d 'Laranja ou limões, anis estrelado, radical d 'anis, camomila, Genciana, hissopo, quina, ...).
Ver Amer.
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