Vin santo: Vin santo (ou vin santo, “vinho santo”) é um vinho de sobremesa da Toscana. Uvas: Tradicionais na Toscana, estes vinhos são muitas vezes feitos de variedades de uvas brancas, como Trebbiano e Malmsey. neste caso falaremos de œil-de-perdrix (vinsanto occhio di pernice).Tipo de vinho: É o vinho de palha produzido após a secagem das uvas recém-colhidas em espaldeiras em uma sala quente e bem ventilada. Técnico...
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