Velay verbena: La verbena du Velay é um licor de Auvergne (centro da França) produzido em 1853 a partir de trinta e três plantas, macerado 20 dias emconhaque de vinho que é então re-destilado. L 'álcool é então idoso 8 meses em barril de carvalho antes de ser aguado com sucre e do mel. A verbena verde titulou 50%Vol e a amarela 40%Vol.
Ela é desfrutado puro defende gelo ou coquetel.
além de famosos chocolates, a verbena de Velay é usada em muitos sobremesas (sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico, bolos…) bem como em cozinha para perfume do molhos.
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