Cournoise: Cournoise é uma velha variedade de uva preta Rhone com grandes bagos vermelho-pretos esféricos, provavelmente de origem espanhola, que faz parte de uma das treze variedades de uvas que compõem a Châteauneuf-du-Pape. Ele era conhecido anteriormente pelo nome de Moustardier. Também faz parte do envolvimento da maioria das denominações de Vale do Ródano e Languedoc. Dá um vinho bastante fino, de cor escura, com aromas a amora, ameixa e especiarias.
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