Turbina
Turbiner : v.tr. Faire passer dans une turbine pour purifier. Turbiner le sucre.Travailler dur, trimer. Pour qui tu turbines ? […]
Um site dedicado à arte culinária e alta gastronomia
Turbiner : v.tr. Faire passer dans une turbine pour purifier. Turbiner le sucre.Travailler dur, trimer. Pour qui tu turbines ? […]
Turbot (poisson) : Le turbot est un poisson d’eau de mer osseux et plat (famille des Scophthalmidés - Nom scientifique : […]
Turbotière : n.f. Une turbotière est une poissonnière en forme de carré ou de losange, munie d'une grille à poignées [...]
Turinois (pâtisserie) : Le Turinois est un gâteau sans cuisson, fait d'une purée de marron additionnée de sucre, de beurre et […]
Turion : n. m. Un turion est une jeune tige naissant d’une plante vivace (asperge, bambou,...). Le mot " turion " […]
Turlupiner : (mot venant de Turlupin, surnom d’un personnage de farce). V. intr. : faire des farces de mauvais goût. V. […]
Turque (à la) : L’expression « à la turque » s’applique, en cuisine classique, à diverses préparations culinaires inspirées de la cuisine orientale, […]
Quando sonhamos com a Turquia, imaginamos um narguilé fumado casualmente olhando o mar azul, bazares cheios [...]
Turtle soup : Voir Soupe de tortue.... Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article. Si vous avez […]
Tussilage : Le tussilage est une plante herbacée vivace (famille des Astéracées), appelée communément « pas-d'âne ». Les fleurs et les feuilles sont […]
Tussilage : Le tussilage (nom complet : tussilage pas-d’âne) est une plante à fleurs jaunes de la famille des Astéracées ( Nom […]
Tuter : v.tr. arg. (mot venant de tutu). Boire du vin (écluser, picoler, siffler).
Tutti frutti : locut. « Tutti frutti » est une expression italienne qui signifie littéralement « tous fruits ». Elle fait référence à […]
Tutti-frutti : « Tutti-frutti » est un qualificatif s'appliquant à divers desserts qui associent les parfums de plusieurs fruits ou des fruits mélangés, […]
Tutu : n.m. arg. Vin ; vin rouge ; vin, verre de vin. Un coup de tutu signifie un verre […]
Tutu : n. m. arg. Un coup de tutu signifie un verre de vin rouge. Dans la longue liste des […]
Tutute : n. f. arg. (mot venant de tutu). Bouteille de vin.
Tututer : v.tr. arg. (mot venant de tutu). Boire du vin.
Tuyau : n.m. Canal fermé, conduit à section circulaire ou arrondie (en matière rigide, flexible ou souple). Gosier : s’arroser (…) le […]
Tuyé : Le tuyé, écrit également tuhé ou tué et prononcé « tué » est une pièce centrale des fermes [...]
TV Chefs : La TV Chefs est une spécialité anglo-saxonne de performers culinaires qui finissent parfois par cuisiner plus souvent pour […]
Tvorog (cuisine russe) : Le tvorog est une préparation culinaire russe, associant du fromage blanc égoutté et tamisé, du beurre ramolli […]
Doze vivos em uma concha: uma dúzia de ostras cruas. (Doze vivos em uma concha: uma dúzia de ostras cruas).
Twix (confiserie) : Twix est une barre chocolatée fabriquée par Mars Incorporated (Voir Mars). Elle est constituée d'un biscuit en […]
Duas vacas, faça-as chorar: Dois hambúrgueres com cebola. (Duas vacas, faça-as chorar: dois hambúrgueres com cebola).
Txangurro (cuisine basque) : Le Txangurro (ou xangurro) est une série de plats élaborés, faisant partie de la gastronomie traditionnelle du […]
Txistorra (cuisine basque) : La txistorra (se prononce tchistorra, chistorra en castillan) est une saucisse de couleur rouge, originaire du Pays […]
Tyndallisation : n.f. La tyndallisation est un procédé de stérilisation modérée qui permet d’éliminer du milieu les formes de résistance des […]
Typé : adj. « Typé » signifie formé, élaboré d’après un type, un modèle.Qui présente nettement les caractères d’un type […]
Inscreva-se para descobrir conteúdo exclusivo, bem ilustrado e atualizado regularmente.
Assim a gastronomia não terá mais segredos
para você!