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VietnamesePresunto de salsa
Jambon persillé : Le jambon persillé (ou jambon de Pâques), est un plat de charcuterie traditionnel de la cuisine bourguignonne. […]
Presunto seco
Jambon sec : Si le porc sauvage de la préhistoire (également appelé sanglier) et le cochon domestique d'aujourd'hui ont peu de […]
Presunto de Ardennes
Jambon sec d'Ardennes : Le jambon sec d'Ardennes est la marque de certification collective d'une transformation charcutière vouée au commerce […]
Presunto Tasso (charcutaria americana)
Jambon Tasso (charcuterie américaine) : Le jambon Tasso est une viande de porc fumée, épicée et séchée. C'est une spécialité […]
Manteiga de presunto
Jambon-beurre : n.m. Sandwich au jambon et beurre.
Manteiga de presunto
Jambon-beurre : Un jambon-beurre (appelé aussi un parisien) est un sandwich composé d'une demi baguette de pain fendue (généralement par […]
presunto
Jambonneau : n.m. Petit jambon fait avec la partie de la jambe du porc située au-dessous du genou, que l’on […]
presunto
Jambonneau : Le jambonneau est le jarret avant ou arrière du porc , situé au-dessous du jambon ou de l'épaule. Il […]
presunto
Jambonner : v .tr. (mot venant de jambon). Jouer de la guitare ou du banjo. Jambonner le blair : cogner […]
presunto
Jambonnette : Une jambonnette est une préparation à base de viande façonnée en forme de petit jambon. La jambonnette de volaille […]
presunto
Jambonnette : Une jambonnette est une préparation à base de viande façonnée en forme de petit jambon. La jambonnette de volaille […]
Jambose
Jambose : n. f . La jambose est le fruit du jambosier, appelé aussi pomme de rose (pour l’odeur).
Jamboree
Jambosier : Le jambosier rouge (famille des Myrtacées - Nom botanique : Syzygium malaccense) est un arbre fruitier originaire du Sud-Est asiatique […]
Jameed (culinária jordaniana)
Jameed (culinária jordaniana): Jameed (árabe: جميد, literalmente "endurecido") é um prato beduíno (*) de […]
Jamelon
Jamelon: O jamelon é o fruto do jamblon (ou jamelonier) que é uma árvore tropical perene (família de […]
Jameson (uísque irlandês)
Jameson (whisky irlandais) : Le Jameson est un whisky irlandais (ou whiskey) mélangé (blend) produit par la filiale Irish Distillers […]
Jamie Oliver
Oliver (Jamie) : James Trevor Oliver, dit Jamie Oliver est un chef cuisinier et animateur de télévision britannique, né le […]
jamrosat
Jamrosat : Le jamrosat ou jambrosade, jam-rose, pomme rose est un arbre (famille des Myrtacées - Nom botanique : Syzygium jambos), originaire […]
Jance
Jance : La sauce jance était une sauce d'accompagnement fréquente dans la cuisine médiévale, caractérisée par sa couleur claire. Dans la […]
Janot (pastelaria)
Janot (pâtisserie) : Le janot (ou jeannot) est un échaudé du sud de la France (départements : Tarn, Aveyron, Midi-Pyrénénes). La pâte […]
janeiro
Janvier : n.m. (mot venant du latin populaire °jenuarius, classique januarius, de Janus, dieu à qui ce mois était dédié). […]
Japchae (culinária coreana)
Japchae (cuisine coréenne) : Le japchae (hangul : 잡채 ; hanja : 雜菜 ; littéralement « légumes mélangés ») est […]
Jafé
Japhe : n.f. arg. Autrefois, soupe.
Japonês (pastelaria)
Japonais (pâtisserie) : Un japonais est une petite pâtisserie composée de meringue et de crème au beurre (vanille, café,…) et enrobée […]
Japonês (à la)
Japonaise (à la) : L’expression « à la japonaise » s’applique à des préparations de cuisine classique française où figurent les crosnes du […]
Jaque
Jaque : La jaque (ou tri-jaque ou jack-fruit) est le fruit du jaquier, arbre tropical cauliflore (famille des Moracées - Nom […]
Horta
Jardin potager : Un jardin potager est un jardin ou une partie de jardin où se pratique la culture vivrière […]
Plantador
Jardinière : Une jardinière est un mélange de légumes à base de carottes, de navets et de haricots verts, servi en […]
Jargão
Jargon : n.m. (radical onomatopéique garg- « gosier »). Langage déformé, fait d’éléments disparates ; par extension : langage incompréhensible (baragouin, charabia, galimatias, sabir). […]
Jargonafasia
Jargonaphasie : n. f. La jargonaphaise (mot venant de jargon et aphasie) est une forme d’aphasie sensorielle caractérisée par un débit […]