Dicionário geral

Yack

Yack : Le yack ou yak (du tibétain : གཡག ; Wylie : g.yag - Nom scientifique : Bos grunniens), est […]

Yacon

Yacón : Le yacón ou poire de terre (famille des Astéracées - Nom scientifique : Smallanthus sonchifolius) est une plante vivace […]

Yaguarlocro (culinária equatoriana)

Yaguarlocro (cuisine équatorienne) : Le Yaguarlocro est un plat traditionnel de la cuisine équatorienne. C'est un ragoût préparé avec de […]

Yakiniku (culinária japonesa)

Yakiniku (cuisine japonaise) : Le Yakiniku ( en japonais 焼き肉／焼肉, littéralement « viande grillée ») est une méthode japonaise de cuisson […]

yakisoba

Yakisoba : Les yakisoba (littéralement « nouilles sautées ») sont originaires de Chine sous le nom chow mein mais sont entièrement intégrées à […]

Yakitori

Yakitori : Le yakitori sont des brochettes japonaises de viande (le plus souvent de la volaille) cuites sur des braises de […]

Yakiudon (culinária japonesa)

Yakiudon Yakiudon (culinária japonesa): Yakiudon (焼きうどん, em francês, udon frito) ou 焼き饂飩 é um prato regional de […]

Yamatoimo

Yamatoimo : Le yamatoimo est un légume japonais (famille des Dioscoréacées - Nom botanique : Dioscorea opposita Thunb) venu de la Chine […]

Yannick Alléno est un chef cuisinier français, né le 16 décembre 1968 à Puteaux (département des Hauts-de-Seine). Il est trois étoiles au Guide Michelin depuis 2007 et dirigeant hôtelier du Groupe Yannick Alléno.

Yaourt

Yaourt : n.m. Préparation de lait de vache ou de brebis, non égoutté et fermenté. Patauger ou pédaler dans la […]

Iogurte

Yaourterie : (néologisme). Une yaourterie est un magasin spécialisé dans la vente de yaourts. Venue d’Amérique du Nord dans les […]

Fabricante de iogurte

Yaourtière : n.f. Une yaourtière est un appareil destiné à la fabrication ménagère du yogourt. Une résistance électrique, commandée par [...]

Yassa Mafé (culinária africana)

Yassa (cuisine africaine) : « Yassa » est un mode de préparation de la viande (poulet ou mouton) ou du poisson yassa dans […]

Tinta Amarela:

Tinta Amarela: mostarda. (Tinta amarela: mostarda).

Cauda amarela (peixe)

Yellow tail : Le yellow tail (mot anglais signifiant littéralement « queue jaune ») est un poisson d'eau de mer plat (famille […]

Yemas de Santa Teresa (cozinha espanhola)

Yemas de Santa Teresa (cuisine espagnole) : Yemas de Santa Teresa (littéralement : jaunes de Sainte Thérèse) est une pâtisserie […]

Yeot (cozinha coreana)

Yeot (culinária coreana): Yeot é uma variedade de hangwa, uma confeitaria tradicional coreana. Pode ser preparado em [...]

Erva mate

Yerba maté : Le yerba maté ou mate (Famille des Aquifoliacées - Nom botanique : Ilex paraguariensis), parfois appelée « […]

Ontem, hoje e para sempre

Ontem, hoje e sempre: hash. (Ontem, hoje e sempre: hash).

Yeung Chow (cozinha chinesa)

Yeung Chow (cuisine chinoise) : Le Yeung Chow ou Yangzhou (riz frit en chinois) ( chinois traditionnel : 揚州炒飯 ; […]

olhos

Yeux : n.m. pl. Pluriel d’œil. Faire des yeux de carpe : montrer le blanc des yeux, se pâmer dans […]

olhos

Yeux : n.m. pl. Les yeux désignent sur un pied de vigne les bourgeons. Ainsi, le rendement de la vigne […]

olhos

Yeux : n.m.pl. On appelle « yeux » les bourgeons naissant qui se développent à la surface de la pomme [...]

olhos

Yeux : n.m.pl. Les yeux sont les trous qui apparaissent à la coupe de certains fromages (Voir Aveugle, Trous).

Yin e yang

Yin et yang : Le yin est le principe fondamental de la philosophie taoïste chinoise, correspondant approximativement à la notion de […]

Ylang-Ylang

Ylang-ylang : n. m. L’ylang-ylang (ou ilang-ilang) est un arbre ( nom botanique : Cananga odorata) de la famille des […]

Yoann Conte

Conte (Yoann) : Yoann Conte est un chef cuisinier français, né à Brest en 1974. Il dirige l’établissement « Yoann […]

Iogurte

Yogourt : Le yogourt (ou yaourt) est du lait fermenté, obtenu par l'action associée de deux ferments lactiques (Streptococcus thermophilus et […]

Yokan (culinária japonesa)

Yokan (cuisine japonaise) : Le Yōkan est une pâtisserie japonaise sucrée constituée à la base d'une pâte de haricot rouge du […]

Yong tau foo (culinária chinesa)

Yong tau foo (cuisine chinoise) : Le yong tau foo est une préparation culinaire chinoise hakka (*) de tofu farci […]

Newsletter

siga-nos

Rodapé

Newsletter

siga-nos