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IN: "IN" são as iniciais em inglês que significam "Natureza Idêntica"). Molécula obtida por síntese e idêntica à […]
Ibaïona (presunto)
Ibaïona (presunto): Ibaïona é um presunto cru do País Basco. Em 1985, uma equipe de três açougueiros artesanais e três […]
Icaque
Icaque: O icaque é o fruto do icaquier (família Rosaceae - Nome botânico: Chrysobalanus icaco), um arbusto cultivado nas Antilhas […]
Rolo de sorvete
Rolo de sorvete: Veja Sorvete enrolado.... Você deve ser assinante para ler o restante deste artigo. Sim […]
Gelo o arroz
Congele o arroz: pudim de arroz com sorvete. (Congele o arroz: arroz doce e sorvete)
Cola de peixe
Isinglass: nm Isinglass (ou cola de peixe) é uma espécie de gelatina esbranquiçada extraída da bexiga natatória […]
Ide melanote (peixe)
Melanote Ide (peixe): O Melanote Ide é um peixe potamódromo, ou seja, peixe de rio ou de água doce. Esta espécie é […]
Ideal
Ideal: adj. O adjetivo “ideal” tem vários significados: 1. Aquilo que atinge toda a perfeição que se pode […]
Ideal Mâconnais (pastelaria)
Ideal de Mâconnais (pastelaria): O ideal de Mâconnais chama-se Saint-Anthelme em Chambéry, Saint-Epvre em Nancy, Dacquoise ou Russe em Dax […]
Natureza Idêntica
Mesma Natureza (IN): expr. Inglês “Natureza Idêntica (IN)” é uma molécula sintética idêntica a […]
Idiossincrasia
Idiossincrasia: nf (palavra proveniente do grego idiosugkrasia “temperamento particular”, de sugkrasis “mistura”). A idiossincrasia é uma […]
Idli (cozinha indiana)
Idli (cozinha indiana): Idli são bolos indianos salgados brancos apreciados em todo o sul da Índia. Nomes de idli […]
IFRA
IFRA: acron. "IFRA" é a International Fragrance Association, uma organização criada em 1973 publicando recomendações para o uso de […]
IFV
IFV: sigla. O IFV (Instituto Francês da Vinha e do Vinho) é um instituto que emana do […]
inhame
Inhame: “Yam” é um nome vernáculo ambíguo que designa em francês várias espécies de plantas (família Dioscoreaceae – […]
Inhame de pé de elefante
Inhame de Pé de Elefante: Inhame de pé de elefante (nome botânico: Dioscorea elephantipes - família Dioscoreaceae) é uma espécie de […]
IGP
IGP: sigla. A IGP (Indicação Geográfica Protegida) é uma nova designação (juntamente com a DOP) designada por esta sigla […]
IGP
IGP: acron. "IGP" significa Indicação Geográfica Protegida. Esta denominação foi criada pela Comunidade [...]
IGP
IGP: A Indicação Geográfica Protegida (IGP) é um sinal de identificação da União Europeia de origem e qualidade que permite […]
Igunaq (cozinha Inuit)
Igunaq (cozinha Inuit): Igunaq é uma preparação fermentada de carne ou peixe que faz parte da […]
Ikan goreng (cozinha indonésia)
Ikan goreng (cozinha indonésia): Ikan goreng é um termo genérico para muitos pratos indonésios e malaios de […]
ikejime
Ikejime: Ikejime (活け締め) ou ikijime (活き締め) é uma técnica de abate de peixes que consiste em neutralizar o sistema nervoso de […]
Resorts Ikos
Ikos Resorts: Ikos Resorts é uma coleção de hotéis luxuosos com tudo incluído à beira-mar em cenários espetaculares [...]
Ilan-ilang
Ilan-ilang: nm Ilang -ilang (ou ylang ylang) é uma planta das Molucas (arquipélago indonésio) cuja flor é […]
Ilha flutuante
Ilha flutuante: Uma ilha flutuante é uma sobremesa muito leve, feita de claras de ovos adoçadas cozidas em banho-maria e depois […]
Ilegal
Ilegal: adj. (palavra do latim medieval ilegalis, de in- e legal). O adjetivo “ilegal” qualifica algo […]
Imediatamente
Ilico: adv. argumento No campo. Grog de álcool, água e açúcar usado anteriormente em farmácias.
Illipe
Illipe Madhuca longifolia L. Illipe: O illipe (ou illipe) é uma árvore (nome botânico: Madhuca longifolia L.) que cresce […]
Imam Bayildi
Imam Bayildi: Imam bayıldı ou Imal bayildi (em turco: “o imã desmaiou”) é uma iguaria originária de […]
Absorver
Embeber: v. tr. "Encharcar" é fazer um líquido, um odor penetrar em um corpo. Umedeça alguns bolos com […]