Tulipe

Tulipa: a tulipa (palavra vinda do turco tülbend que significa "turbante") é uma planta herbácea perene com raiz bulbosa (família Liliaceae - nome botânico: Tulipa vc.), Cuja flor, de cores muito variadas, inchada na base é alargada no fim.
As flores têm um sabor ligeiramente adocicado.
Os estames e pistilo devem ser removidos antes do uso. Preparamos a tulipa em salada, caramelizada ou recheada (por exemplo com merengue light) ou em donut.
Alguns chefs ...