Linguiça de Lyon
Saucisson de Lyon: O Saucisson de Lyon (ou linguiça lyonnais) é uma grande linguiça seca, uma especialidade da cidade de Lyon (França). Características: A linguiça existe em Lyon há vários milênios, mas é a receita mais comumente referida por esta fórmula remonta hoje à década de 1830. Originalmente era composta de várias carnes além de porco magro, incluindo burro (até um quarto), mas este ...
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