Quer se trate de vaca, vitela, carneiro ou porco, a folga agora é geralmente reservada para a dieta das raças caninas.
No entanto, em certas regiões da Europa e em França em particular, continuamos a preparar este vinho suave em meurette, Borgonha, frango e salsa acompanhado de batatas cozidas ao vapor ou batatas fritas...
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