Queijo: nm Queijo é um alimento (laticínio) obtido pela coagulação do leite, seguida ou não de fermentação.
Um queijo: uma massa de queijo moldado em uma forma específica.
Queijo: coalho, coagulação, drenagem, moldagem, desmoldagem, salga, refinação (queijo, fruta, fruta).
Queijo (leite) de vaca, cabra, ovelha, camelo, iaque, etc.
O queijo é rico em cálcio. A casca, a pasta de queijo.
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